メキシコと言ったら「テキーラ」

メキシコと言えば何を思い浮かべますか？
タコスやブリトーなどのメキシコ料理、
ソンブレロを被ってマリアッチ音楽、
コロナのビールも美味しいけれど、
やっぱしテキーラが代表的なお酒かな？

私の実家にはリュウゼツランがありました。
どうして植えてあったのかは分かりませんが、
そこからお酒を造っていなかったのは確かです。
テキーラがリュウゼツランから作ると知った時、
一度は工場に行ってみたいと思いました。

そしてその名の通りテキーラの原産地が
グアダラハラから５０ｋｍの所にある
サンチアゴ・デ・テキーラという街です。

もともとリュウゼツランを主原料とする
蒸留酒は「メスカル」と呼ばれますが、
特定のリュウゼツランの品種から、
法定産地で作られたのが「テキーラ」です。

フランスのシャンパニュー地方で産出された
スパークリングワインだけが
「シャンペン」と呼ばれるのと同じですね。
折角グアダラハラまで来たら
テキーラに行かないわけには行きません。

市内からはたくさんのツアーが出ており、
リュウゼツランの畑から工場まで見学、
試飲もできるようになっています。
でもローカルバスに乗っていくのが私流、
情報をもとに自分で行くことにしました。

そのバスが出発するのがオールドバスターミナル
昨日行った二つのバスターミナルとは異なり、
グアダラハラ大聖堂から２ｋｍ足らずなので
歩いていくこともできると思います。

　　　　テキーラの観光バス　by tripadvisor