SAITが運営するおしゃれなカフェ

ちょうどお昼ごろになったので、
食事ができる場所を探していました。
カフェか何処かのフードコートか、
簡単に出きる所を探していました。
というのは大きなスーツケースがあるので、
そう簡単には歩いて行けません。
やはりCトレインの近くが良いですね。

それはおしゃれなカフェテリアでした。
オフィスに勤務する人だけでなく、
買い物に来た人たちも利用していました。

と言っても食事できるスペースはなく、
すべて持ち帰り用のメニューです。
メインから軽食・デザートまで、
コーヒーも注文することができました。

そこはSAITで運営されていました。
SAIT（サザンアルバータ―工科大学）では、
シェフになるためのコースがあります。
そのコースを修了した生徒たちが、
訓練するために作られたカフェでした。

それぞれのコーナーでは、
専門のシェフと見習の生徒たちが、
その日のメニューに従って作ります。
レストラン並みのメニューが、
比較的安い値段で楽しめるのです。
もちろんデザートも一流でした。

この学校はカナダでも有名だそうですが、
このようなシステムを持っているのはここだけ、
就職する前に経験を養うことができますね。
毎日午前７時から午後４時まで営業しています。
カルガリーでの食事に困ったら、
是非ここを訪ねてみてください。

　　カルガリーの紅葉　by tripadvisor