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地球ワーキングトラベラー見聞記

カナダ、アメリカ、オーストラリアの永住権を持ち、ヨーロッパでの滞在経験もあります。世界100カ国以上回った、私の見聞記を楽しんで下さい。

中近東の食事 

Posted on 01:00:05

私にとって旅で一番苦労するのが食事です。
好き嫌いが多いので、中近東辺りは根をあげます。
海の近くなら魚があるので何とか凌げますが、
それでもイカやタコは嫌いなので、
野菜や魚を焼いた物は見つけ難いですね。

ベイルートは地中海に面していますが、
言葉が通じないので食べ物を探すのに必死でした。
レバニーズの食べ物は、ギリシャやトルコに似ています。
ギリシャでは食べ物がカウンターに表示されていたので、
これと指差して頼むことができましたが、
メニューも英語で書いてないとお手上げですね。

こんな時は屋台が一番手っ取り早いです。
チキンを丸ごとローストしている店が何処にでもあります。
チキンの絵も書いてあるのですごく分かりやすいです。
魚の絵の書いてある所があれば嬉しいのですが、、。

街で一番見かけたのは『シャワルマ』です。
これはアラブ圏の国で良く見かけるようです。
チキンやマトンの肉を大きな鉄の串にまきつけて、
回転させながらグリルしていきます。
肉を積み重ねる時にソースや下味もつけるそうです。

これを大きなナイフでスライスにしていきます。
ロールパンに挟んでホットドッグのようにして食べたり、
レバニーズブレッド(ナンのような平たい薄いもの)において、
生野菜を一緒にそえてソースをかけ巻いて食べたりします。
時にはお皿の上に盛ってくれる所もあるようです。
ケバブの一種ですが、金ぐしで一本ずつさして焼きません。

トルコにも同じような料理があるのに、
彼達は全く別の名前で呼んでいます。
そしてどちらも発祥の地は自分の国だと
言っているのがおかしてくて仕方ありません。

『餃子』『チャーハン』『焼きそば』が
今や日本でも国民食になっているのに、
それでも島問題で仲違いしているようなものですね。
お隣韓国では『うどん』『寿司』は
すでに彼らの国民食になったいますよ。


shawarma
    シャワルマ by Flickr


観光情報
レバノン政府観光局 英語
http://www.destinationlebanon.gov.lb
Lebanon.com
http://www.lebanon.com/tourism/beirut.htm



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テーマ - 海外生活

ジャンル - 海外情報

タグ - レバノン料理 
中近東  |  -- trackback  | 4 comment |  edit

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No title

おはようございます♪

そうですね 私も外国には行けないタイプですね
まずお肉が苦手魚か野菜料理に限定されます

きっと外国旅行は無理だと思います
行ってもげっそり痩せて帰ってきます 困ったものですね

はやとうり | URL | #-

2013/11/25 08:21 * edit *

No title

こんにちは。

食べ物も苦戦しそうですが・・
トイレは大丈夫なんでしょうか??!!

yamaneko | URL | #-

2013/11/25 13:33 * edit *

はやとうりさんへ

コメントありがとうございます。
はやとうりさんも、お肉が苦手なのですね。
カナダやオーストラリアでも最初はタフでしたよ。
でも最近はアジア人が多いので、
私の食べれる物も増えて来ましたね。
されにベリタリアンも市民権を得てきました。
先進国なら旅行していてもあまり問題はないですが、
東欧やロシアでも結構食べる物に困りました。

takechan0312 | URL | #-

2013/11/25 15:05 * edit *

Yamanekoさんへ

コメントありがとうございます。
中近東のトイレは『アラブ式』です。
和式のトイレにも似ていますが、、、。
汲取式ではないので、大丈夫ですよ。
今まで一番トイレに困ったのは、中国でしょうか。

takechan0312 | URL | #-

2013/11/25 15:08 * edit *

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