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地球ワーキングトラベラー見聞記

カナダ、アメリカ、オーストラリアの永住権を持ち、ヨーロッパでの滞在経験もあります。世界100カ国以上回った、私の見聞記を楽しんで下さい。

チワワに来たかった本当の理由は? 

Posted on 01:00:59

チワワ以来あまりすぐれなかった体調も
午後になるとかなり良くなりました。
その日はティファナ最後の日だけでなく、
三週間旅行したメキシコ最後の日でした。

ロサンゼルスに戻ってもメキシコ人は多いし、
ガラリと雰囲気が変わるわけではないですが、
旅の思い出にあるレストランに行きました。
そこは日帰りではちょっと行きにくい所、
そして私がずっと憧れていたところです。

タコス、ブリトスに代表される、
メキシコ料理には飽きていましたが、
絶対に食べないといけない料理は
このティファナが発祥の地でした。

「シーザーサラダ」は今や、
どこのファミレスでも見るメニュー、
レタス、ゆで卵、ベーコン、クルトン
パルメザンチーズが入っています。
独特のシーザードレッシングであえる
ポピュラーなメニューのひとつです。

中にはベーコンの代わりにチキンを、
サラダをラップにして食べたりと、
そのバラエティーも増えていますが、
日本でも見かけるようになったのは、
わずか20年ぐらいの間ですね。

オーストラリアでいつ頃見かけたか、
あまり記憶のなかにありませんが、
飲食産業が増え始めた1990年代以降、
決して古い話ではありませんよ。

発祥の地はメキシコですが、
このメニューが発展したのはアメリカ、
アメリカで人気が出て来てから、
世界中に広がったのかもしれません。
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     ティファナの風景 by tripadvisor



テーマ - 海外生活

ジャンル - 海外情報

タグ - メキシコ旅行  ティファナ  シーザーサラダ 
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