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地球ワーキングトラベラー見聞記

カナダ、アメリカ、オーストラリアの永住権を持ち、ヨーロッパでの滞在経験もあります。世界100カ国以上回った、私の見聞記を楽しんで下さい。

パブロバの発祥の地は?

皆さん『パブロバ』を食べたことありますか?
ニュージーランドやオーストラリアで
一番有名(ローカル)なケーキーです。
メレンゲを焼いたケーキの土台の上に、
生クリームやフルーツを飾り付けたケーキで
特に夏のクリスマスシーズンに食べれます。

私は自分でケーキを焼くこともなく、
ましてや甘い物が好きでありません。
イチゴショートやモンブランなら
一個位食べたいなあ〜と思いますが、
メレンゲの甘さは耐えられないですね。

キィウィとオージーの間では
『どちらがパブロバの発祥地か?』
という国民的な争いがあるようです。

パブロバはロシア出身の有名なバレリーナ
アンナ・パブロワから取られています。
1926年代、彼女がNZに公演に来た時、
ウェリントン(首都)のシェフが
記念して考案したお菓子だそうです。

しかしオーストラリアでは、
『それ以前に、このお菓子に似たのが
作られていた』という話が、
昔の雑誌に掲載されているそうです。
そのレスピをもとにパースのシェフが
1935年に作ったケーキとも言われています。

どちらにしても決定的な判断は難しいようで、
一応『ニュージーランドが発祥地』
という意見で落ち着いているようです。
私が興味ないせいかどうでも良いことですが、
『美味しい』と思えるケーキではありません。

オーストラリア発祥のケーキとしては
焼いたスポンジケーキを四角に切って
チョコレートでコーティングした上に
小さいココナッツの粉をまぶした
レミントン』も有名ですよ。

800px-Pavlova_dessert.jpg
      パブロバ by wiki

観光情報
ニュージーランド観光局
http://www.newzealand.com/jp/
ニュージーランド航空
http://www.airnewzealand.jp


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