地球ワーキングトラベラー見聞記
カナダ、アメリカ、オーストラリアの永住権を持ち、ヨーロッパでの滞在経験もあります。世界100カ国以上回った、私の見聞記を楽しんで下さい。
2020/10/07 Wed.
私とシーザーサラダの出会い
Posted on 01:01:46
私が初めてホテルで働いた時でした。
何と今から40年以上前のこと、
そしてその頃シーザーサラダを出す店は、
東京でもかなり少なかったと思います。
その時のシーザーサラダは、
すでに出来上がったものではなく、
お客さまのテーブルで料理しました。
ワゴンに材料を乗せて行き、
目の前でサラダを作ったのです。
大変珍しかったですが、
値段は当時で1500円、
私の給料が65,000円でした。
ちょっとしたお値段ですよね。
夜のセットメニューが
3000円と5000円でした。
シーザーサラダは夜のみ、
注文が入ると大変でした。
準備をしてシェフが作ります。
忙しいときはウェイターが
滅多に出ないメニューなので、
覚える機会もなかったです。
「ジュリアスシーザーが好んだサラダ」
というのが名前の由来と言われ?
遠く海外に夢をはせました。
インターネットがない頃ですから、
その話を信じていました。
ラスベガスに住むようになったころは
シーザーサラダも世界的に普及、
「シーザーパレスで考案されたサラダ」
という噂も流れていました。
シーザーサラダのワゴン by tripadvisor
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コメント
サラダあれこれ・・・
こんにちは。
シーザーサラダは大好きです。
外での食事のときは、必ず注文する定番メニューです。
上京のさいは、車を使わないので、ビールのおつまみの一つとして、
イの一番に食べるようにしています。
むさしの想坊 | URL | #-
むさしの想坊さんへ
コメントありがとうございます。
このティファナ訪問以来、
シーザーサラダは我が家で作ります。
特にドレッシングは自分で作った
新鮮な物を毎回使うようにしています。
マヨネーズを少し入れてチョンボもしますが、
是非ご自身で作ってみてください。
チキンも合うようですが、
ベジタリアンとしてはベーコンもカリカリ、
肉を感じないようにして食べています。
takechan0312 | URL | #-
こんばんわ。
勝手ながら当サイトのリンクに登録させていただきました。
今までもちょくちょくお邪魔してますが、これから頻度が増えるかと思います。
今後ともどうぞよろしくお願いします。
ビリキナータ | URL | #-
ビリギナータさんへ
コメントありがとうございます。
これからも宜しくお願いします。
takechan0312 | URL | #-
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